Përmbajtje
Nëse jeni punonjës i shërbimit ushqimor, atëherë e dini se është e rëndësishme ta përdorni dorezat e duhura kur servirni ushqimin. Ka shumë lloje të ndryshme në dispozicion, dhe mund të jetë e vështirë të vendosni se cilat të përdorni. Në këtë postim, ne do të diskutojmë se cilat duhet të përdoren për detyra specifike.
Ekzistojnë disa lloje të ndryshme dorezash nga të cilat mund të zgjidhni dhe secila prej tyre ka përfitimet dhe disavantazhet e veta. Dorezat e shërbimit të ushqimit të kompostueshme janë më të përshtatshmet për kompostim në krahasim me materialet e tjera, sepse ato janë 100% ekologjike, të qëndrueshme dhe jo irrituese.
Cilat janë llojet e ndryshme të dorezave që mund të përdoren për të shërbyer ushqim?
Kur bëhet fjalë për shërbimin e ushqimit, ka shumë shqetësime për shëndetin dhe sigurinë që duhen marrë parasysh. Një nga gjërat më të rëndësishme për t'u marrë parasysh është se çfarë lloj produkti do të përdorni kur trajtoni ushqimin. Produkti më i njohur për shërbimin ushqimor: janë dorezat e kompostueshme, dorezat plastike, lateksi dhe nitrili.
Doreza të kompostueshme të biodegradueshme
Këto doreza të kompostueshme të biodegradueshme janë bërë nga materiale me bazë bimore që mund të shpërbëhen në mënyrë të sigurt nga mikroorganizmat në një mjedis të kompostueshëm. Ato janë një mundësi e shkëlqyer për shërbimin e ushqimit sepse ata zvogëloni sasinë e mbeturinave që shkon në landfille. Megjithatë, dorezat e kompostueshme mund të jenë më të shtrenjta se produktet e tjera.
Doreza plastike
Dorezat plastike të disponueshme janë një zgjedhje popullore për shërbimin e ushqimit, sepse ato janë të lira dhe të disponueshme. Megjithatë, ato nuk janë shumë miqësore me mjedisin pasi nuk mund të riciklohen ose kompostohen. Ata gjithashtu priren të grisin lehtësisht, gjë që mund ta lërë ushqimin të ekspozuar ndaj ndotësve.
Latex Doreza
Produktet janë bërë nga latex gome natyrale dhe ofrojnë rezistencë të mirë ndaj grisjes. Ato janë gjithashtu zakonisht më të lira se dorezat nitrile ose vinyl. Megjithatë, disa njerëz kanë alergji nga lateksi, që do të thotë se produkti nuk mund të përdoret nga të gjithë në një mjedis shërbimi ushqimor. Përveç kësaj, ato mund të përkeqësohen pas përdorimit të zgjatur dhe mund të kenë nevojë të zëvendësohen më shpesh se llojet e tjera të produkteve.
Doreza nitrile
Dorezat nitrili pa pluhur janë bërë nga gome sintetike dhe ofrojnë rezistencë të mirë ndaj kimikateve dhe grisjes. Ato janë gjithashtu hipoalergjike, gjë që i bën një zgjedhje të mirë për njerëzit që kanë alergji nga lateksi. Produktet e nitrilit mund të jenë më të shtrenjta se materialet latex ose vinyl, por ato zgjasin më shumë dhe ofrojnë mbrojtje më të mirë kundër ndotësve.
Përfundim
Ka disa faktorë të ndryshëm që duhen marrë parasysh kur zgjidhni llojin e duhur të dorezave për biznesin tuaj të shërbimit të ushqimit. Kostoja, qëndrueshmëria, eko-miqësia dhe alergjitë janë të gjitha gjëra të rëndësishme për t'u marrë parasysh.
Dorezat e kompostueshme të biodegradueshme janënjë opsion i madh miqësor ndaj mjedisit, por ato mund të mos jenë aq të qëndrueshme sa llojet e tjera të atyre të disponueshme. Produktet plastike janë shumë të lira, por jo shumë ekologjike ose të qëndrueshme. Produktet latex ofrojnë rezistencë të mirë ndaj grisjes, por mund të mos jenë të përshtatshme për njerëzit me alergji. Produktet e nitrilit ofrojnë rezistencë të mirë ndaj kimikateve dhe grisjes dhe janë hipoallergjike, por ato mund të jenë më të shtrenjta se llojet e tjera të produkteve.
Cilat doreza duhet të përdoren për cilin lloj shërbimi ushqimor dhe pse është e rëndësishme kjo?
Kur jeni duke punuar në industrinë e shërbimeve ushqimore, është e rëndësishme të përdorni llojin e duhur të dorezave për këtë punë. Lloji i gabuar i dorezave mund të çojë në kontaminim të kryqëzuar, gjë që mund t'i bëjë njerëzit të sëmuren.
Doreza të kompostueshme të biodegradueshme
Këto doreza të biodegradueshme të kompostueshme miqësore me mjedisin janë bërë nga materiale me bazë bimore ose materiale të tjera të biodegradueshme. Ato duhet të përdoren një herë dhe më pas të hidhen. Ata janë një zgjedhje e mirë për trajtimin e mishit të papërpunuar ose ushqimeve të detit.
Doreza plastike për një përdorim
Këto produkte të disponueshme janë bërë nga polietileni, i cili është një lloj plastik. Ato janë më pak të shtrenjta se llojet e tjera dhe janë të ripërdorshme. Ata janë një zgjedhje e mirë për trajtimin e ushqimeve të thata si buka ose perimet.
Doreza lateksi njëpërdorimshme
Këto produkte të disponueshme janë bërë nga latex gome natyrale. Ata janë një zgjedhje e mirë për detyrat që kërkojnë një përshtatje të rehatshme, si larja e enëve. Disa njerëz janë alergjikë ndaj lateksit, kështu që është e rëndësishme t'i testoni ato përpara se t'i përdorni.
Doreza për një përdorim nitrili
Këto produkte janë bërë nga gome sintetike, kështu që ato janë një zgjedhje e mirë për njerëzit me alergji nga lateksi. Ato janë gjithashtu rezistente ndaj kimikateve, kështu që ato janë një zgjedhje e mirë për detyrat që përfshijnë pastrimin e kimikateve.
Përfundim
Njohja se cila dorezë duhet përdorur për cilën detyrë është e rëndësishme për sigurinë ushqimore. Ndotja mund të ndodhë kur përdoret lloji i gabuar i dorezës, kështu që është më mirë të bëni kujdes dhe të përdorni llojin e duhur të dorezës për secilën detyrë.
Mbajtja e dorezave tuaja të pastra në industrinë e shërbimeve ushqimore
Nëse punoni në industrinë e shërbimeve ushqimore, është e rëndësishme të siguroheni që dorezat tuaja të jenë gjithmonë të pastra dhe sanitare. Në fund të fundit, ju po trajtoni ushqimin e njerëzve të tjerë dhe askush nuk dëshiron të hajë ushqim që është i kontaminuar. Ka disa hapa të thjeshtë që mund të ndërmerrni për t'u siguruar që dorezat tuaja të jenë gjithmonë të pastra.
Lani duart tërësisht përpara se të vishni doreza
Është e rëndësishme të filloni me duar të pastra në mënyrë që të mos përfundoni duke ndotur dorezat tuaja. Sigurohuni që të lani për të paktën 20 sekonda, duke përdorur sapun dhe ujë.
Vendosni një palë doreza të reja për secilën detyrë
Ju duhet t'i ndërroni rregullisht dorezat, veçanërisht nëse jeni duke trajtuar lloje të ndryshme ushqimi. Për shembull, nëse po trajtoni mish të papërpunuar dhe më pas duhet të rrëmbeni disa perime, sigurohuni që të vendosni një palë doreza të reja në mes të detyrave.
Mos vishni doreza shumë të mëdha ose shumë të vogla
Nëse dorezat tuaja janë shumë të mëdha, ato lehtë mund të bien dhe t'i lënë duart tuaja të ekspozuara ndaj ndotësve. Nëse ato janë shumë të vogla, ato mund të grisen lehtë dhe gjithashtu t'i lënë duart tuaja të ekspozuara. Sido që të jetë, nuk është mirë! Sigurohuni që të gjeni një palë doreza që përshtaten mirë në mënyrë që të shmangni çdo aksident të mundshëm.
Mos përdorni doreza që kanë vrima në to
Kjo duhet të jetë mjaft vetë-shpjeguese - nëse ka vrima në dorezat tuaja, ndotësit mund të kalojnë lehtësisht dhe të vijnë në kontakt me lëkurën tuaj. Nëse vëreni ndonjë vrimë në dorezat tuaja, hidhini menjëherë dhe vishni një palë të re.
Ruani dorezat tuaja siç duhet kur nuk i përdorni.
Kur nuk i vishni ato, sigurohuni që t'i ruani dorezat në një vend të sigurt ku nuk do të kontaminohen. Një opsion i mirë është t'i ruani ato në një qese plastike të rimbyllshme derisa të jeni gati t'i përdorni përsëri.
